como fazer nhoque

Se você é fã de comida italiana, certamente já experimentou ou ouviu falar do famoso nhoque de batata! Esse prato é uma verdadeira delícia, fácil de fazer em casa e pode ser acompanhado por diferentes molhos, como o clássico sugo ou até mesmo um molho de queijo. Para fazer um nhoque de batata perfeito, comece cozinhando as batatas. Escolha batatas de tamanho médio, descasque e corte em cubos. Leve para cozinhar em água fervente até ficarem macias. Escorra e amasse as batatas ainda quentes até formarem um purê. Em seguida, adicione farinha de trigo, sal e um ovo ao purê de batata. Amasse bem até formar uma massa homogênea e desgrudar das mãos. Polvilhe farinha de trigo numa superfície lisa e enfarinhada e faça rolinhos com a massa. Corte os rolinhos em pedaços de cerca de 2 centímetros de comprimento. Se preferir um nhoque mais delicado, você pode modelar os pedacinhos em bolinhas e marcá-los com um garfo. Esse processo ajuda a dar textura ao nhoque, o que ajuda a segurar o molho. Cozinhe os nhoques em água fervente com sal até que eles subam à superfície. Retire com uma escumadeira e reserve. Agora é só preparar o molho ao seu gosto e servir. Com essas dicas simples, você pode fazer um nhoque delicioso em casa e impressionar toda a família. Buon appetito!