filé de frango à parmegiana

Filé de frango à parmegiana é um prato clássico da culinária brasileira que tem uma origem italiana. É uma deliciosa refeição que consiste em filés de frango empanados, que são cobertos com molho de tomate, queijo parmesão e muçarela. Em seguida, é assado no forno para o queijo derreter e o frango ficar macio e suculento. Para fazer o filé de frango à parmegiana, comece por temperar os filés de frango com sal e pimenta a gosto. Em seguida, passe cada filé em ovos batidos e farinha de rosca para empaná-los. Frite em óleo quente até dourar. Escorra em papel absorvente. Em seguida, prepare o molho. Refogue cebola e alho em azeite até ficarem macios. Adicione uma lata de tomate pelado e cozinhe por alguns minutos. Tempere com sal e pimenta a gosto. Reserve. Espalhe um pouco do molho no fundo de uma travessa refratária. Coloque os filés empanados na travessa e cubra com o restante do molho. Em seguida, adicione queijo muçarela e queijo parmesão por cima. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 20 minutos ou até que o queijo esteja derretido e borbulhante. Filé de frango à parmegiana é um prato delicioso e fácil de fazer em casa. É perfeito para um jantar em família ou para uma noite de amigos. Aproveite e sirva com arroz branco e uma salada verde fresca. Bom apetite!