pierna al horno

A perna de porco assada no forno é um prato clássico da culinária portuguesa. A carne é marinada em uma mistura de ervas e especiarias antes de ser assada lentamente no forno. O resultado é uma perna suculenta, macia e saborosa, que se desfaz facilmente na boca. Para preparar a perna de porco assada no forno, comece por marinar a carne em uma mistura de alho picado, azeite, louro, sal, pimenta e vinho tinto por algumas horas. Depois, coloque a perna em uma assadeira e cubra com papel alumínio, deixando assar por algumas horas em fogo médio. No final, retire o papel alumínio e deixe dourar por mais alguns minutos. Acompanhe a perna de porco assada no forno com batatas assadas, arroz branco e uma salada fresca de alface, tomate e cebola. Um vinho encorpado, como um tinto da região do Douro, completa a refeição com perfeição. Para os amantes da culinária portuguesa, a perna de porco assada no forno é uma iguaria imperdível. Prepare em casa e experimente todo o sabor e tradição desse prato delicioso. Bon appétit!